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            凍干實驗中預凍速率的快慢如何選擇
            發布時間:2022-07-18 點擊次數:302

            預凍是凍干實驗的重要過程,預凍效果的好壞對凍干效果有著直接影響。而在預凍過程中,預凍速率是一項較為重要,同時也是讓一些凍干實驗人員不好掌握的指標,下面就簡單介紹一下預凍速率快慢對凍干實驗有何影響,并該如何選擇快凍還是慢凍。


            圖片1.png


            冰晶的生長曲線圖


            快速預凍

            從圖一中可以看出,通過快速降溫,可以令凍干樣品獲得更多小冰晶,對于樣品內的活性物質來說,小冰晶可以起到一定的保護作用,減少結晶對其的破壞。但由于冰晶較小,凍干過程中水分的升華通道將減少,升華干燥的阻力將增大,升華速率會受到一定影響。


            慢速預凍

            通過快速預凍,凍干樣品獲得更多大冰晶,雖然大冰晶可能會破壞樣品結構,但凍干過程中水分的升華通道也相對較大,升華阻力較小,升華速率也會相對提高。


            了解了不同預凍速率對樣品結構的影響,凍干實驗人員可根據凍干樣品的不同特性選擇合適的凍干速率,以此獲得較好的凍干效果。


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